teczka bikera meteor2017

Miejsce robienia kawy do termosu: Żyrardów. Od 2009 nakręciłem 113010.25 km z czego 16357.45 wertepami i wyszła mi mordercza średnia 16.96 km/h
meteor2017 bs-profil

Czerstwe batony

Pocztówki zza miedzy

Hołmpejcz

Wujka To Miego pocztówki zza miedzy
Archiwum MfPRDKW
Mini Atlas Motyli

Znajomi bikestatsowi

wszyscy znajomi(30)

Poczet rowerów

Srebrny Rower 55058 km

Tęczowy Rower

Zardzewiały Rower itp 7731 km

Wrześniowy Rower 49655 km

Miejski Rower 109 km

Jakieś tam wykresy

Wykres roczny blog rowerowy meteor2017.bikestats.pl

Kalendarium

dystans 19.45 km
5.60 km terenu
czas 01:04
średnio 18.23 km/h
rower Srebrny Rower
Jazda na rowerze

Skubnąć świerka

Poniedziałek, 23 grudnia 2024 · dodano: 30.12.2024 | Komentarze 5

Świerkowy jeżyk na dzień dobry.

Pojechałem nazbierać gałązek świerkowych i sosnowych. Po wichurach trochę ich pospadało na ziemię i sosnowych było dużo - nawet jeśli uskubałem najmłodszą końcówkę. Świerkowych jednak było mniej, więc musiałem skubnąć trochę bezpośrednio z drzewek.

Po co mi to? Ano po to żeby zrobić lemoniadę... trafiłem na coś takiego w jednej mandze, zalewali igły sosnowe wodą z cukrem i w wyniku fermentacji po kilku dniach zmieniała się w gazowany napój. Tam nazywali to cydrem, przynajmniej tak przetłumaczyli, nie wiem jak było w oryginale. Brzmiało interesująco, więc poszukałem i znalazłem przepis na Lemoniadę z iglaków.

Przepis? No dobra, to leci mniej więcej tak:

Składniki:
- trochę gałązek świerkowych/sosnowych/jodłowych czy jakich tam
- 1 litr wody
- 4 łyżki cukru
- 1/4 - 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- odrobina suszonych drożdży

Gałązki upychamy do buteleczek, z sosny można same igły. Cukier i kwasek rozpuszczamy w wodzie, jeśli zalewamy gorącą, to czekamy aż ostygnie. Wlewamy wodę do buteleczek, dosypujemy miniszczyptę drożdży (sosna ma własne dzikie drożdże, więc nie musimy), nakrywamy szmatką, czy kawałkiem ręcznika papierowego i zawiązujemy gumką lub sznureczkiem. Po trzech dniach zakręcamy butelki i czekamy jeszcze kilka dni. Fermentacja może przebiegać w różnym tempie, więc niektóre buteleczki mogą być mocno gazowane już po 5 dniach od zalania, inne później. Otwierać możemy średnio już po tygodniu, czy nawet po kilkunastu dniach, generalnie im wcześniej to zrobimy, tym napój będzie słodszy.

Można dodać inne składniki jak skórka pomarańczy (oranżada!) lub cytryny.

A oto zimowy test iglaków:
- świerk - mniam!
- sosna - zimowa jest taka sobie, czekam na młode pędy
- jałowiec - niezbyt dobry, nie polecam
- modrzew - chwilowo nieczynne
- jodła - lokalnie nie występuje

Lemoniada, cydr... jak zwał, tak zwał, może być nawet szampan, skoro jest przed Sylwestrem . To była pierwsza, testowa partia i test wypadł pomyślnie, bardzo smaczne toto i dlatego pojechałem nazbierać gałązek, by mieć świeżego szampana lemoniadowego na Sylwka. Poza tym ślicznie wyglądają te gałązki w buteleczkach.

I właśnie we wpisie sylwestrowym więcej fotek flaszek i komiks z Panem Marianem

Jałowca nie zamierzałem zbierać, bo dużo krzaków w tym lesie nie ma... ale ktoś zniszczył jeden krzak i udziabał główną gałąź (mam nadzieję, że odrośnie z tych gałęzi, co zostały przy ziemi), a ponieważ dookoła walały się urwane gałązki, to zebrałem trochę sprawdzić jak będzie smakowała lemoniada jałowcowa.